Millesemi

Ingredienti

Farina di grano tenero "tipo 2", semola di grano antico siciliano integrale bio, acqua, semi misti tostati (avena schiacciata, semi di sesamo, semi di chia, semi di girasole, semi di zucca, semi di lino), lievito madre (farina di grano tenero e acqua), sale.

Informazioni

Grazie all'uso del lievito madre, a una lievitazione che va dalle 18 alle 24 ore, alle farine di alta qualità e a un'alta idratazione, il nostro pane ha una durata maggiore. La durata varia in base al peso: il pane da 500g si conserva per 4-5 giorni, mentre quello da 2kg può durare fino a circa 10 giorni.